Ai primi del 900 il locale nasceva come deposito di carrube con mura in pietra e pavimento in basolato antico di cui oggi tali caratteristiche del locale sono state mantenute, aggiungendo solamente il tetto, poiché inesistente, all’intero locale.

Il ristorante è stato inaugurato il 9 Aprile 2019 dai coniugi Stefania e Manuel Moschetti. È stato Manuel, formatosi come chef in diverse strutture e resort di lusso internazionali, a trascinare la moglie Stefania in questa avventura; la quale oggi si occupa della parte decorativa del locale e dell’allestimento di eventi (battesimi, compleanni, anniversari, ecc).