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ALLERGENI ALIMENTARI
Informazioni su sostanze o prodotti che possono provocare allergie o intolleranze.
I piatti presenti nel nostro menù possono contenere, anche solo in tracce, alcuni degli allergeni indicati di seguito. In caso di allergie o intolleranze, ti invitiamo a segnalarlo al personale di sala.
ARACHIDI E DERIVATI
Snack, creme e condimenti che possono contenere arachidi anche in piccole dosi.
FRUTTA A GUSCIO
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi, anacardi e derivati.
LATTE E DERIVATI
Latte, formaggi, yogurt, panna, burro e prodotti in cui è presente latte.
MOLLUSCHI
Calamari, cozze, vongole, seppie, polpi e derivati.
PESCE
Prodotti alimentari in cui è presente pesce, anche in piccole percentuali.
SESAMO
Semi usati per pane, focacce, prodotti da forno e condimenti.
SOIA
Salsa di soia, tofu, bevande alla soia e prodotti che la contengono.
CROSTACEI
Gamberi, scampi, aragoste, granchi e prodotti che li contengono.
GLUTINE
Cereali come grano, farro, orzo, segale, avena e prodotti derivati.
LUPINI
Presente in alcuni prodotti da forno e preparazioni vegetali.
SENAPE
Utilizzata in salse, condimenti e preparazioni a base di mostarda.
SEDANO
Può essere presente in zuppe, salse, brodi e piatti pronti.
ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
Presenti in alcune conserve, vini, frutta secca, sottaceti e salse.
UOVA E DERIVATI
Uova, maionese, pasta all'uovo, dolci e prodotti che le contengono.
Le informazioni complete sugli allergeni, ai sensi del Regolamento (UE) 1169/2011, sono disponibili in idonea documentazione scritta e possono essere richieste al personale in servizio.
